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| Erano gli anni in cui la Coca Cola non aveva fatto ancora il suo ingresso massiccio sul nostro mercato, eppure da noi esisteva quella che possiamo definire la nonna della bibita americana e la cugina del chinotto :la spumarosa .
La si comperava in ogni bar (i bar degli anni ’60) e veniva servita a bicchieri da 50 o da 100 lire da bottiglie da un litro prodotte da aziende diverse e, quindi, tendenzialmente senza marca.
In altre parti d'italia si chiamava la spumanera, da noi nel napoletano era la spuma rosa dal nome della fondatrice dell'azienda che la produceva.
Era una bibita analcolica soft drink a base di acqua gassata, zucchero, quantità variabili di caramello e aromi vari (tra cui, succo di limone, infuso di scorze di arancia, rabarbaro, vaniglia, spezie); il termine, generico, risale ai tempi in cui esistevano molti produttori locali di bibite gassate, per cui il nome delle singole marche era meno importante di adesso.
C'era anche la “Rosetta spuma”, prodotta dalla Ditta Loria, in concorrenza con la prima ambedue ottime.
Erano gli anni 50/60 ,la vita cambia, però è bello ricordare “Quello che non si fa più”.
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