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| Ingredienti
Per 4 persone
500 grammi di spaghetti preferibilmente Garofalo
120 gr di olio extravergine di oliva
1 becco d’ aglio
300 gr di peperoncini verdi dolci
300 gr di peperoni dolci tagliati a striscie
8 pomodori rossi maturi pelati e tagliati a dadini
Procediamo:
In una padella, soffriggere l’aglio ed olio, aggiungere i peperoncini e peperoni , dopo averli fatti appassire per qualche secondo, aggiungere il pomodoro, lasciando cuocere qb. Cuocere in abbondante acqua opportunamentegli spaghetti e saltarli nella padella. Mantecare bene e servire.
E' un piatto saporitissimo, provare per credere.
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