Yogurt per prevenire il diabete

Consumare regolarmente yogurt in abbinamento con una dieta sana e bilanciata non solo fa bene
alla salute ma riduce anche i rischi di sviluppare il diabete di tipo 2.

È quanto è emerso dal recente III Congresso Mondiale di Nutrizione per la Salute Pubblica durante il quale sono stati
resi noti i risultati di due studi pubblicati pochi mesi fa, entrambi a dimostrazione dei benefici del prodotto caseario.

Uno dei due studi è iniziato ben 17 anni fa, e da allora sono state monitorate 6.500 persone, rilevando come coloro
che avevo consumato yogurt in quantità di tre o più porzioni alla settimana ha accumulato il 50% di peso in meno rispetto
a chi ne aveva consumato uno o non ne aveva consumato affatto, mostrando anche un giro vita inferiore di circa il 20% in meno.

Il secondo studio, invece, ha rilevato che coloro che hanno consumato mediamente uno yogurt al giorno ha ridotto del 10%
la possibilità di trovarsi sovrappeso o in condizioni di obesità.


Il dato da rimarcare, tuttavia, è quello della correlazione tra il consumo di yogurt e la possibilità di ridurre i rischi di ammalarsi
di diabete, evidenziato da diversi studi l'ultimo dei quali, proveniente dall'Università di Cambridge, documenta una riduzione
nello sviluppo del diabete in una percentuale del 28% tra coloro che hanno consumato 4 o 5 vasetti di yogurt
(corrispondenti a 120 grammi) alla settimana.


Infine: gli esperti concordano sul fatto che i giovani che mangiano regolarmente gli yogurt riducono le possibilità di sviluppare
malattie cardiache.


Bene gli yogurt quindi, ma possibilmente non yogurt qualsiasi: meglio quelli a basso contenuto di grassi e alto contenuto proteico,
quelli arricchiti con probiotici e quelli ricavati dal latte con aggiunta di vitamina D.