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| Lessate oppure cuocete al vapore qualsivoglia verdura che poi intendete fare al gratin. Se volete che sia più saporita, passatela nel burro prima di trasferirla nella teglia e poi mettetela al forno ricoprendola con un po' di besciamella e, se gradito, con del formaggio fuso o del parmigiano grattugiato  |
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