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| Ingredienti
300 g di spaghettini,
150 gr di prosciutto cotto,
200 g di piselli,
1/4 di besciamella,
noce moscata,
burro,
sale.
Preparate la besciamella dimezzando la dose base. Sbollentate i piselli in acqua leggermente salata per qualche minuto,
quindi rosolateli in padella con poco burro. Lessate gli spaghettini in acqua salata a bollore, scolateli al dente,
mescolateli con la besciamella, il prosciutto cotto tagliato a julienne, i piselli e un pizzico di noce moscata grattugiata al momento.
Imburrate una pirofila, trasferitevi gli spaghettini conditi, ponete inforno caldo a 180° e ritirate quando sulla pasta
si č formata una leggera crosticina dorata, basteranno circa 15 minuti. Fate riposare per qualche minuto e servite.
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