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| . EDUARDO DE FILIPPO . Il Gragnano di Lettere contro i dispiaceri con buccia di mandarino, ma sorseggiato . Surzéjalo ¹ . Na giarretèlla ’e vrito, ² lavata, sciacquata e sciacquariata sott’ a ll’acqua currente; quanno vide ch’ è lucida, lucida e trasparente, rìgnela ’e vino ’e Lettere, ³ rosso rubino, arzènte,⁴ e po’ spriémmece a’ dinto ⁵ na scorza ’e manderino, e quanno ll’ hê spremmùta tu lassancélla, spremmùta e bbòna ⁶ a’ dinto pe ccinco sei minute, ⁷ nfusióne, e ddoppo, po’, surzéjalo ... ⁸ surzéjalo chestu vino! E si nu dispiacere gruósso quant’ a na casa t’ ha miso dint’ ’o core mille spine ...⁹ surzéjalo chestu vino! Si te siénte sperduto ... ¹⁰ e tu surzéjalo! .
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