Le stronzate di Pulcinella

A'moschiera.

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view post Posted on 4/3/2022, 19:40
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moschiera-legno-stagionare-formaggi

A'moschiera: era un manufatto dove si conservavano i cibi quando mancavano i frigoriferi.
Noi abitavamo all'Arenella nel Palazzo Scoppa, enorme palazzo nobiliare dei primi dell'800 (credo) sommariamente diviso in appartamenti affittati alla piccola borghesia cittadina.

Fuori dalla cucina, in un angolo dove non arrivava mai il sole, appesa al muro, c'era questa specie gabbia in legno chiusa da una rete fittissima dove si conservavano i cibi deperibili: salumi. formaggi, ecc.

Fu sostituita nel 1955 da un candido panciutissimo Ignis, frigorifero che durò oltre vent'anni e quando fu cambiato funzionava ancora benissimo.

II moderni elettrodomestici nascono con la morte segnata, 5/6 anni dopo di che, raramente conviene ripararli. Avit'e capit'e ?
 
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view post Posted on 5/3/2022, 10:43
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Pulcinella291 Forum

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....me le ricordo benissimo. di solito erano fuori alle finestre o ai balconi.
 
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