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| Questo legume ha molteplici qualità. In primo luogo è ricco di proteine vegetali e quindi è indicato come sostituto ideale della carne, specie quando l'organismo necessita di ferro. Poi fornisce energia e migliora il tono muscolare (grazie al contenuto di taurina); inoltre, sazia e non fa ingrassare. Infine, in virtù del suo contenuto di minerali come magnesio e zinco, contribuisce anche alla salute e alla bellezza dei capelli.  |
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