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| Ingredienti x 4 persone
Friarielli 400 gr, bucatini 350 gr, aglio, olio extravergine,
peperoncino, parmigiano grattugiato, formaggio pecorino grattugiato e
sale.
Montate i friarielli e metteteli in una pentola senz'acqua, fateli
appassire e scolateli. In una padella fate soffriggere nell'olio 2
spicchi di aglio che poi eliminerete, aggiungete i friarielli e unite
il sale e fateli cuocere a fuovo vivo.
Intanto in una pentola con acqua salata avrete cotto e scolato i
bucatini; uniteli ai friarielli e aggiungete 2 cucchiai di parmigiano e
uno di pecorino, mescolate a fuoco basso per un minuto e servite...
BUON APPETITO
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