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| Ingredienti x 4 persone
Calamaretti 600 gr, pomodorini 400 gr, olive nere 100 gr, peperoncino
piccante, olio extravergine, vino bianco, aglio, prezzemolo e sale.
Pulite i calamaretti e tagliateli a listarelle.
In una casseruola rosolate nell'olio il peperoncino, uno spicchio di
aglio e il prezzemolo tritato. Aggiungete i calamaretti e fateli
cuocere per 20 minuti a fuoco moderato. Unite il vino, quando sarā
evaporato aggiungete i pomodorini spezzettati e le olive snocciolate.
Fateli cuocere per altri 15 minuti, salate e servite.....BUON APPETITO
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