Manca qualche settimana al carnevale quindi direi di preparare , e non di fare, qualche chiacchiera !!!!
500 gr. Farina 00
40 gr. Zucchero
10 gr. Burro
5 gr. Sale
50 gr. Rhum 70°
3 uova intere medie (180/200 gr. circa)
n. 1 bustina Vanillina
Procedimento :
Mettiamo tutto insieme tranne le uova che inseriamo poco per volta per far impastare.
Quando si forma una pallina di impasto bella compatta avvolgiamo in pellicola trasparente una mezz'ora.
Tagliamo l'impasto in parti piu piccole, e un pezzo alla volta stendiamolo a circa 2mm aiutandoci con poca farina.
Usando un attrezzo a rotella rigata formiamo dei rettangoli, quadrati o la forma che piu ci piace facendo un taglietto al centro di ogni forma per far si che non si deformi poi in cottura.
Olio per friggere bello caldo e togliamole dall'olio ben dorate su carta assorbente.
Spolveriamo di zucchero a velo vanigliato.
Buon Appetito
Per qualsiasi chiarimento o richiesta scrivete pure sarò felicissimo di aiutarvi.
p.s. sono stato lontano dai forum troppo tempo e non ricordo piu come si inseriscono le immagini sia qui nel testo che nell'elenco delle ricette, se qualcuno può aiutarmi grazie
