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| Se vi avanzano le lenticchie utilizzatele al meglio frullandole nel mixer con 1 uovo, 1 cucchiaio i caciocavallo grattugiato, 1/2 patata lessata un pizzico di sale, 1 manciata di foglie di prezzemolo e 1 cucchiaio di pangrattato. Preparate a questo punto tante polpette e passatele prima in 1 uovo sbattuto e quindi nel pangrattato. Friggete le polpette in abbondante olio di arachidi ben caldo finchè saranno dorate.  |
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