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| Allora per questa ricetta prepariamo un plumcake classico con :
250 gr Burro
250 gr Zucchero semolato
250 gr Uova intere
16 gr Lievito in polvere
300 gr Farina 00
pizzico cannella in polvere
1 mela a dadini piccoli da mescolare ad impasto terminato
Procedimento :
Mescoliamo burro e zucchero fino ad una compattezza cremosa e soffice
Aggiungiamo le uova e mescoliamo per bene
Setacciamo la farina insieme al lievito e uniamo all'impasto mescolando con un cucchiaio
Uniamo le mele a dadini
Versiamo in una teglia rotonda, livelliamo bene, tagliamo altre 2 mele piu o meno, a fettine sottili, ricavandole da meta' mela
Posizioniamole a cerchio sulla torta, una accanto all'altra, formando tipo petali di rosa, fino a ricoprire tutta la superficie
175° x circa 40 minuti (da forno a forno cambia il tempo)
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