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Ingredienti
500 g di pasta
250 g di fagiolini
2 patate
q.b di basilico
q.b di olio extravergine d’oliva
q.b di sale
q.b di pepe
Preparazione
Per iniziare la preparazione della pasta con patate e fagiolini dovete partire dalle verdure, ovvero dalle patate e dai fagiolini. Lavate le patate e mettetele a cuocere in abbondante acqua salata per circa 40 minuti.
Nel frattempo prendete i fagiolini, eliminate entrambe le estremità e lavateli sotto abbondante acqua fredda. Fatto questo mettete a cuocere in acqua salata per circa 20 minuti. Una volta cotte le due verdure andranno messe in una padella con dell’olio extravergine d’oliva e fatte saltare per qualche minuto aggiustando di sale e pepe.
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