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| Per avere sempre a portata di mano tutto l'occorrente per preparare un buon soffritto , tritate 1 carota, 1 cipolla bianca e 1 gambo di sedano. Trasferite poi il trito in piccole dosi in sacchettini di plastica (in alternativa potete anche usare la pellicola alimentare e metteteli nel congelatore. Quando vi servirā il soffritto per cucinare non dovrete neanche aspettare che si scongeli!
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