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| Ingredienti per 4 persone
350 gr di trofie,
200 gr di gamberetti,
2 zucchine,
olio extravergine di oliva,
1 spicchio d'agio,
un pò di di brandy.
Mentre cuociono le trofie in abbondante acqua salata, preparate un soffritto di aglio,
olio e un pò di brandy, aggiungetevi le zucchine tagliate a rondelle sottili. Lavate e
lessate i gamberetti e fateli cuocere insieme al soffritto per circa 10 minuti.
Scolate la pasta al dente, poi unitela al sugo e servite dopo averla mantecata
per qualche minuto in padella.
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