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| Cosa succede a chi mangia la zucchina cruda? La zucchina apporta poche calorie dato che ogni 100 grammi apporta appena 10 calorie. La zucchina è diuretica e depurativa ma anche particolarmente digeribile e rinfrescante. La zucchina si può mangiare anche cruda. Si può tagliare alla julienne, come le carote, e utilizzarla per arricchire insalate di ogni tipo. Buona in questi senso è l’insalata di zucchina, carote e pomodori. persone occorrono 300 grammi di zucchine, 300 grammi di carote, 300 grammi di pomodorini, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Basterà lavare gli ortaggi. Tagliare le zucchine e le carote alla julienne e i pomodori in quattro spicchi, condire con olio evo, sale e pepe. Chi ama l’aroma dell’aglio ne può aggiungere uno spicchio.
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