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| Ingredienti
1 cavolfiore non grande
2 acciughe sottolio
1 peperoncino
1 spicchio d'aglio
10 olive snocciolate e tagliate a metà
1 cucchiaio di capperi
prezzemolo
olio extravergine
Pulite, tagliate il cavolo in piccole cimette e lavatele. In una ampia padella fate soffriggere l'aglio tagliato a pezzetti
con all'olio, il peperoncino spezzettato, le acciughe, le olive tagliate a metà e i capperi. Unite le cimette di cavolo con
un pò di acqua e coprite con il coperchio. Fate cuocere per pochi minuti, non devono sfaldarsi e non aggiungete sale.
Versate il tutto in un piatto da portata aggiungendo il prezzemolo tritato.
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