Torta Pasqualina

Consentimi, ma da genovese, perché è una ricetta genovese, questa non è nella maniera più assoluta la Pasqualina, che si caratterizza in tre strati diversi di ripieno e una miriade di sfoglie (fatte col semplice fillo e non con simil-pastafrolla). Che poi vorrebbe essere tutta una metafora della passione di Cristo, infatti le sfoglie dovrebbero essere 33 e sottilissime.
Questa, caso mai, è una specie di cappuccina, ma la brisée proprio non ci dice.
Spesso sul web danno notizie false e tendenziose.